domingo, 17 de abril de 2011

¿te apetece un té? (I)

Hola chicas,
como prometí en mi anterior entrada, le toca el turno al té. Otra de mis grandes pasiones.
Espero que os guste y os parezca útil, aunque no es sobre maquillaje ni "cuestiones potinguiles", el té también se ha considerado a lo largo de la historia como una de las fuentes de salud y también, por qué no, de belleza.

En la entrada de hoy hablaremos de los tipos de té, de la temperatura y el tiempo de infusión de cada uno de ellos y en qué momento del día acostumbramos a tomarlos.
El té es una planta que proviene de climas tropicales con un ambiente cálido y húmedo por las fuertes lluvias. Cada tipo de té, se obtiene a partir de las hojas secadas de esta planta y con un proceso de oxidación -o no- y de fermentación diferente.


Té negro ----> El té negro es uno de los más conocidos. Se obtiene tras haber oxidado completamente las hojas. Suele tomarse en los desayunos y a media tarde.
  • Propiedad principal = estimulante.
  • Temperatura = 90º.
  • Tiempo de infusión = 4 minutos.

Té Oolong ----> También es conocido como té azul. El proceso de oxidación dura muy poco. Suele tomarse tanto en las comidas como a media tarde.
  • Propiedad principal = buena digestión.
  • Temperatura = 80º.
  • Tiempo de infusión = 3 minutos.
Pu Erh ----> es conocido como té rojo y la forma de oxidación es todo un misterio que los chinos guardan con gran recelo. Suele tomarse a media mañana, en las comidas y a media tarde.
  • Propiedad principal= ayuda a metabolizar las grasas.
  • Temperatura = 95º.
  • Tiempo de infusión = 3 minutos.

Té verde ----> El té verde no se oxida y por ello tiene un color amarillento y un sabor muy herbal. Suele tomarse a media mañana, en las comidas y a media tarde.
  • Propiedad principal = gran efecto diurético.
  • Temperatura = 70º.
  • Tiempo de infusión = 2 minutos.

Té Blanco ----> Este té tampoco es oxidado y tiene la característica de que es secado artesanalmente. Normalmente solemos encontrar muchos brotes tiernos. Suele tomarse durante todo el día, sobre todo por su bajo contenido en cafeína/ teína.
  • Propiedad principal= gran poder antioxidante.
  • Temperatura = 60º.
  • Tiempo de infusión = de 3 a 6 ó 7 minutos.

Rooibos ----> El rooibos proviene de una planta sudafricana. Se oxida al sol, de ahí su color característico rojo-anaranjado. NO contiene cafeína, por lo tanto, sus hojas se usan para hacer infusiones, en su mayoría, relajantes. Suele tomarse durante todo el día.
  • Propiedad principal= antioxidante- remineralizante.
  • Temperatura = 95º.
  • Tiempo de infusión= 5/6 minutos.


Bien, hasta aquí la explicación básica de cada tipo de té. Espero no haberos aburrido demasiado, he intentado hacerlo de una forma muy sintética.
En la próxima entrada, veremos cómo preparar un té de forma correcta, tanto caliente como frío. Teniendo ya las temperaturas más o menos adecuadas y el tiempo de infusión, lo demás será coser y cantar... y beber claro!
También si queréis, puedo contaros cuáles son mis preferidos.


y vosotras... ¿soléis beber té o infusiones?



Cuidaos y sed felices ;)




3 comentarios:

  1. No me van mucho los tes, prefiero el café y tampoco soy muy cafetera, más o menos uno cada dos semanas a si que tampoco soy cafetera.

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  2. @Whendyji ji, yo el café si que no puedo con él... no me gusta nada, ni el olor, ni el sabor y me sienta muy mal... igual si pruebas nuevos sabores de tés les coges el gustillo ^^

    un besico :)

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  3. uff me encantan los tès,de todo tipo,el que menos quizà le negro pero tambièn lo tomo,yo suelo tomar bastante y en casa tengo varios paquetes,ahora mismo de chocolate con aràndanos,de melòn que s blanco,super refrescante,de toffe,buenìsimo y alguno màs de sobre,quiero decir no natural como el resto,me pirran,tengo ganas de acabarlos para coger sabores nuevos en TeaShop,te dejo la direcciòn por si te aptece mirar,aunque seguro que los la conoces,http://www.teashop.es/_prts01/frames.asp?idioma=es

    Un besito guapa y comparto estos momentos de tè contigo.

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Me encantan tus comentarios :)